Erwten met ham
300 gr. groene erwten - zout - 200 gr. in blokjes gesneden ham -1 gesnipperde ui - wat peterselie - boter of margarine.
Was de erwten en laat ze 24 uur weken. Kook ze 1 1/2 uur in het weekwater. Voeg een kwartier voordat de groente gaar is wat zout toe. Fruit de ham en de ui en voeg daarbij de uitgelekte erwten. Bestrooi het geheel met fijngesneden peterselie.
 
Bijpassende wijnen: 5

Appèllation ControléeGebiedKleur
Alsace SylvanerAlsacewit
BeaujolaisBourgognerood
Beaujolais-SupérieurBourgognerood
Beaujolais-VillagesBourgognerood
ChablisBourgognewit



© by www.VoordeligeWijnen.nl