Veel Voordeel!
Online goedkope wijn kopen ? Voordelige wijnen & wijnaccessoires vinden ? Exclusieve wijn kopen ?
Meer dan 8000+ voordelige wijnen & 3800+ speciaal bieren!
  Online goedkope wijn kopen? Voordelige wijnen, speciaal bieren & wijnaccessoires vinden?
  Wijnzoeker & Prijsvergelijker
  

Online goedkope wijn kopen ? Voordelige wijnen & wijnaccessoires vinden ? Exclusieve wijn kopen ?Frankrijk Alle wijnlandenFranse wijnen kopen ? Goedkope wijn kopen ? Voordelige wijn kopen ?Alle woorden Ieder woord

Suggesties:

Franse wijn woordenlijst & wijntermen letter K

Trefwoordenlijst over veelgebruikte termen in de wijnbouw van Frankrijk en andere landen.

OPMERKING: dit onderdeel is nog in bewerking.

Antwoord op vragen als:

  • Wat is ?
  • Hoe werkt ?
  • Hoe noemt men ?
  • Wat betekent ?

K

Naar A B C D E F G H I J K

Kruidachtig: Beschrijft de aroma's en smaken van de kruiden in een wijn. Een plus in veel wijnen zoals Sauvignon Blanc en, in mindere mate, Merlot en Cabernet Sauvignon. Kruidig is een synoniem, maar als de concentratie van het aroma te hoog wordt en onaangenaam, wordt de term kruidachtig vaak gebruikt.

Kruidig: Beschrijft de aroma's en smaken van de kruiden in een wijn. Een plus in veel wijnen zoals Sauvignon Blanc en, in mindere mate, Merlot en Cabernet Sauvignon. Kruidachtig is een synoniem, maar als de concentratie van het aroma te hoog wordt en onaangenaam, wordt de term kruidachtig vaak gebruikt.

Kabinett: Duitse kwaliteitsindeling op basis van het rijpheidsniveau en het suikergehalte van de druiven. Bij de kwalificatie van Prädikatswein, de hoogste groep van kwaliteit bij Duitse wijnen, zijn de Kabinette meestal laag in alcohol, met frisse zuren. De wijnen zijn erg droog, halbtrocken (half-droog) of zoet.

Klimaat: Het lange termijn weer-patroon zoals temperatuur, neerslag en zonuren in een bepaalde regio. In tegenstelling tot het klimaat, is 'het weer' gekoppeld aan een specifieke gebeurtenis, zoals een hagelbui.

Koolzuur maceratie: Meestal geassocieerd met de Beaujolais. Dit is een werkwijze voor het produceren van frisse en fruitige rode wijnen met een lichte body. In plaats van het persen van de druiven en het vrijgeven van de sappen om gefermenteerd te worden door gisting, worden hele druiventrossen in een tank geplaatst en wordt de zuurstof vervangen door kooldioxide. Gisting begint op een intracellulaire niveau binnen de bessen, wat enig alcohol evenals fruitige aroma's produceert. In de praktijk verpulvert het gewicht van de druiven bovenop de druiven aan de onderkant en wordt het sap door gist gefermenteerd; de wijn is gedeeltelijk een product van koolzuur maceratie en deels van een traditionele gisting.

Koshere Wijn: Wijn gemaakt volgens de joodse spijswetten (de kasjroet) en gecertificeerd door rabbijnse autoriteiten. Alleen orthodoxe joden mogen koosjere wijn bewerken tijdens het proces van wijnmaken, met inbegrip van taken zoals het nemen van monsters uit de vaten. Normale verfijningsmethoden zoals het gebruik van caseïne en vislijm zijn verboden in de productie van koosjere wijn, hoewel het gebruik van eiwitten is toegestaan.

Kruikwijn: Amerikaanse term voor een goedkope, gewone wijnen die verkocht worden in halve liter of liter kruik flessen. De omzet in deze categorie daalt op dit moment omdat wijndrinkers op zoek gaan naar een hogere kwaliteit wijnen.

Kurk (smaak): Beschrijft een wijn met een afstotende, muffe, beschimmelde-krant smaak, aroma en droge afdronk, veroorzaakt door een bedorven kurk.

Kuiper: Een wijnvat maker.

Kuiperij: De faciliteit waar wijnvaten worden gemaakt.

Kurkengeldvergoeding: Het honorarium dat restaurants vragen wanneer de gasten hun eigen fles wijn meenemen, in plaats van de wijn te bestellen van de wijnkaart. Eigen wijn meenemen is niet gebruikelijk in Nederland.



Advertentie

 Versie 1.1  © by VoordeligeWijnen.nl