Veel Voordeel!
Online goedkope wijn kopen ? Voordelige wijnen & wijnaccessoires vinden ? Exclusieve wijn kopen ?
Meer dan 8000+ voordelige wijnen & 3800+ speciaal bieren!
  Online goedkope wijn kopen? Voordelige wijnen, speciaal bieren & wijnaccessoires vinden?
  Wijnzoeker & Prijsvergelijker
  

Online goedkope wijn kopen ? Voordelige wijnen & wijnaccessoires vinden ? Exclusieve wijn kopen ?Frankrijk Alle wijnlandenFranse wijnen kopen ? Goedkope wijn kopen ? Voordelige wijn kopen ?Alle woorden Ieder woord

Suggesties:

Franse wijn woordenlijst & wijntermen letter G


Trefwoordenlijst over veelgebruikte termen in de wijnbouw van Frankrijk en andere landen.

OPMERKING: dit onderdeel is nog in bewerking.

Antwoord op vragen als:

  • Wat is ?
  • Hoe werkt ?
  • Hoe noemt men ?
  • Wat betekent ?

G

Naar A B C D E F G H I J K

Garagiste: Een micro-négociant gespecialiseerd in zeer beperkte productiewijnen, vaak bekend als 'vins de garage', of garage wijnen, omdat hun productie-omvang zodanig is dat ze kunnen worden gemaakt in een garage. De beweging begon op de Bordeaux Rechteroever in St.-Emilion met de Châteaus Le Pin en Valandraud, maar de term wordt nu vaak toegepast op micro-négociants over de hele wereld.

Gebotteld door: Betekent dat de wijn kant en klaar gekocht is en alleen maae gebotteld is door de merkeigenaar of contractueel gemaakt is door een andere wijnmakerij. Wanneer op het etiket staat: 'geproduceerd en gebotteld door' of 'gemaakt en gebotteld door' betekent dit dat de wijnmakerij de geproduceerde wijn van start tot finish vervaardigt heeft.

Geconcentreerd: Rijkdom, diepte en concentratie van fruitsmaken in een wijn. Meestal een positieve kwaliteit en draagt concentratie bij aan de body van de wijn, maar zeer geconcentreerde wijn kan ook veel tannine bevatten. Om concentratie te berekenen, meten sommige wijnmakers het droge residu dat overblijft nadat de wijn wordt gekookt.

Gekookt: Beschrijft een doffe, gestoofde smaak en wordt geassocieerd met wijnen die negatief beïnvloed zijn door overmatige hitte tijdens het transport of opslag.

Gelatine: Dit dierlijke product wordt gebruikt in het proces om een overmaat aan tannines te binden, zodat zij tijdens filtratie verwijderd kunnen worden.

Generiek: Lagere kwaliteit mengwijnen met namen als 'Mountain White' die vaak worden gemaakt van goedkope druivenrassen. Nieuwe Wereld wijnen met plaatsnamen, zoals Chablis of Bourgogne, zijn grotendeels verdwenen dankzij internationale handelsovereenkomsten; begrijpelijkerwijs, waarderen wijnproducenten in die plaatsen niet het gebruik van hun naam op wijnen uit andere gebieden die gemaakt kunnen zijn van andere druivenrassen of volgens andere normen.

Gesloten: Beschrijft wijnen die geconcentreerd zijn en karakter hebben, maar toch schuchter in geur of smaak zijn. Gesloten wijnen kunnen meer smaken en aroma's onthullen door rijping of beluchting.

Gespierd: Beschrijft wijnen die hard, intens en tanninevol zijn, met rauwe, houtachtige aroma's. Het tegenovergestelde van elegant.

Geteeld, geproduceerd en gebotteld: Betekent dat de wijnmakerij elk aspect van de wijnbouw omvat.

Glycerine: Geproduceerd tijdens de gisting. Glycerine draagt bij aan de body van de wijn.

Goüt de Terroir: Frans voor 'de smaak van terroir', wat staat voor de unieke kenmerken van de wijn door de specifieke plek waar de wijn vandaan komt.

Graad dagen: Een werkwijze voor het classificeren van het klimaat op basis van het aantal dagen dat de temperatuur binnen een bereik valt waarin wijnstokken kunnen groeien. In Californië worden klimaten beoordeeld van koelste (regio I) tot de warmste (regio V). Deze indeling kan de wijnmakers helpen bepalen waar zij hun variëteiten moeten planten.

Gran Reserva: Gran Reserva, het hoogste niveau van Spanje's kwaliteitscategorieën, wordt alleen gemaakt in de beste oogstjaren. Bij deze kwaliteit moet rode wijn minimaal vijf jaar rijpen, waarvan minimaal twee jaar op eiken.

Grand Cru: Frans, letterlijk 'grote groei', ofwel de top van wijngaarden en hun wijnen in de regio's die de term gebruiken. In de Bourgogne bijvoorbeeld, staan deze wijnen een stap boven Premier Cru.

Grand Cru Classé: Franse term die gebruikt wordt om wijngaarden te categoriseren op kwaliteit. In de Bordeaux Médoc regio werden bijvoorbeeld vijf niveaus van Grand Cru Classé opgericht in 1855.

Grand Vin: De premier cuvée gemaakt door een wijnmakerij. Grand vin, of 'grote wijn', is een niet-gereglementeerde term die vaak wordt gebruikt in de Bordeaux om aan te geven dat een wijn de beste van meerdere wijnen is, gemaakt op een bepaalde wijnmakerij.

Grapey: Gekenmerkt door eenvoudige smaken en aroma's in verband met verse tafeldruiven; in tegenstelling tot de meer complexe fruitsmaken (bessen, zwarte kersen, vijgen of abrikozen) die in verfijnde wijnen gevonden worden.

Grassig: Een kenmerk beschrijving voor Sauvignon Blanc en een aangename, tenzij het aanmatigend en scherp is.

Grijsrot: Grijze rot begint wanneer het fruitschimmel Botrytis cinerea een gewas aantast en de vrucht vernietigd, als gevolg van aanhoudende natte, vochtige omstandigheden. Fruit dat is getroffen door grijze rot lijkt te zijn bedekt met een grijze vacht.

Grip: Een welkome stevigheid van textuur, meestal van tannine, die karakter helpt geven aan wijnen zoals Cabernet en Port.

Groen: De smaak van onrijpe vrucht. Wijnen die gemaakt zijn van onrijpe druiven zullen deze kwaliteit vaak bezitten. Over het algemeen wordt het niet beschouwd als een positieve eigenschap, maar het kan aangenaam zijn in de Riesling en Gewürztraminer.

Groene Oogst: Het trimmen van onrijpe druiven om gewasopbrengsten te verlagen, waardoor de concentratie van de resterende trossen verbetert.

Grof: Verwijst meestal naar de textuur en, in het bijzonder, te hoge tannine of eiken. Ook gebruikt om de grove bubbels te beschrijven in mousserende wijnen.



Advertentie

 Versie 1.1  © by VoordeligeWijnen.nl