Veel Voordeel!
Online goedkope wijn kopen ? Voordelige wijnen & wijnaccessoires vinden ? Exclusieve wijn kopen ?
Meer dan 8000+ voordelige wijnen & 3800+ speciaal bieren!
  Online goedkope wijn kopen? Voordelige wijnen, speciaal bieren & wijnaccessoires vinden?
  Wijnzoeker & Prijsvergelijker
  

Online goedkope wijn kopen ? Voordelige wijnen & wijnaccessoires vinden ? Exclusieve wijn kopen ?Frankrijk Alle wijnlandenFranse wijnen kopen ? Goedkope wijn kopen ? Voordelige wijn kopen ?Alle woorden Ieder woord

Suggesties:

Pinot Gris / Grigio

Een bekende en modieuze druif. Pinot Gris is een mutatie van de Pinot Noir die er in de wijngaard hetzelfde uitziet. De bessen zijn roze wanneer ze rijp zijn en hebben het potentieel om superrijke, matig aromatische droge wijnen te worden die goed samengaan met voedsel.

Pinot Gris is steeds populairder geworden in de VS

In de Elzas wordt Pinot gris soms aangeduid als Tokay en wordt gewaardeerd als een nobele of klassieke druivensoort samen met Gewürztraminer, Muscat en Riesling. Pinot Gris wordt in een frisse en lichte wijn in Noord-Italië en Zuid-Tirol gebruikt, waar het bekend staat als Pinot Grigio, een stijl die erg populair is geworden in de Verenigde Staten. Het wordt ook wel voor Ruländer gebruikt in Duitsland.

In tegenstelling tot zijn neef Pinot Noir is Pinot gris een winterharde druif, maar opbrengsten kunnen onregelmatig en gevoelig voor botrytis cineria zijn. Het beste gedijt het in gebieden met lange rijping seizoenen en zware gronden. Pinot gris heeft enkele leeftijd waardigheid, kunnen worden gevinifieerd in de late oogst stijl en kunnen het gebruik van eikenhouten vaten voor gisting en / of veroudering ondersteunen.

De combinatie van Pinot Gris en de maaltijd

Droge witte Pinot Gris wijnen uit de Elzas gaan prima samen met dikke vissoep met schelpen en gebakken of gevulde paprika's, gougère, kalfsvleesgerechten, kaviaar, kip met kerrie, maiskolven, omelet met spek, quiche lorraine, raclette, satay, saté, uientaart, varkenskoteletten en gebraden varkensvlees.

De vendages tardives doen het buitengewoon goed met foie gras, gerechten met witte wijn, gevulde brioche en zoetzure saus.

De droge witte Pinot Grigio wijnen uit Italië vormen een goede combinatie met geroerbakte jonge vis, guacamole, houmous, pasta met schelpensaus of lentegroenten, prosciutto, rauwe groenten, risotto alla milanese, vis met frieten (fish and chips) en andere gerechten met gefrituurde vis.



Advertentie

 Versie 1.1  © by VoordeligeWijnen.nl