Veel Voordeel!
Online goedkope wijn kopen ? Voordelige wijnen & wijnaccessoires vinden ? Exclusieve wijn kopen ?
Meer dan 8000+ voordelige wijnen & 3800+ speciaal bieren!
  Online goedkope wijn kopen? Voordelige wijnen, speciaal bieren & wijnaccessoires vinden?
  Wijnzoeker & Prijsvergelijker
  

Online goedkope wijn kopen ? Voordelige wijnen & wijnaccessoires vinden ? Exclusieve wijn kopen ?Frankrijk Alle wijnlandenFranse wijnen kopen ? Goedkope wijn kopen ? Voordelige wijn kopen ?Alle woorden Ieder woord

Suggesties:

Merlot

Een interessant fenomeen heeft plaatsgevonden in de wereld van de wijn sinds de release en de daaropvolgende succes van Sideways, een film 2004 over twee vrienden die wijnregio Santa Barbara's bezoeken. Een van de echte sterren van de film was Pinot Noir, die het een groot deel van het verdiende bekendheid gaf. In feite is er een verschuiving opgetreden in de Verenigde Staten: het vervangen van Merlot met Pinot Noir als de hedendaagse trendy rode wijn.

Rijpe Merlot druiven

Eigenlijk heeft Merlot een slechte rap gekregen, vooral omdat eenvoudige, goedkope, jammy wijnen de norm in veel Nieuwe Wereld wijnhuizen zijn geweest. Merlot produceert enkele van de beste wijnen ter wereld, met name die van de Bordeaux rechteroever. Californië is ook in staat om kwaliteit Merlot te produceren, ondanks de trend om saai publiek te behagen.

Merlot, met zijn zachte, weelderige, fruitige karakter, wordt aangeduid als Cabernet Sauvignon zonder de pijn. Het toont algemeen minder zuurgraad en tannine en meer pruimachtig fruit, waardoor het een geweldige mengpartner voor Cabernet maakt. Cabernet biedt de ruggegraat en Merlot het vlees. Het doet het goed op eiken, heeft het potentieel voor hogere niveaus van alcohol, maar heeft minder capaciteit voor veroudering.

In de wijngaard is de 'hoge opbrengst' Merlot druif gevoelig voor omstandigheden, gevoelig voor vorst, valse meeldauw, coulure en vochtig rot. Een van de voordelen is dat het goed rijpt in gebieden waar telers moeite hebben om Cabernet Sauvignon te cultiveren. Het geeft de voorkeur aan goed gedraineerde kleigronden.

Het is moeilijk over Merlot te praten zonder zijn textuur te beschrijven. Het maakt zachte, pluche wijnen die meestal gepaard gaan met sappige aroma's van zwarte kersen, vijgen, pruimen en chocolade.

Zonder twijfel worden de beste voorbeelden van Merlot wijnen gevonden in Bordeaux. Het wordt geteeld op veel plaatsen in Bordeaux, maar de beste historische plaatsen zijn St. Emilion en Pomerol. In de Nieuwe Wereld, wordt het op verschillende plekken gevonden, waaronder in Californië, de staat Washington, Brits Colombia, Australië, Nieuw-Zeeland, Chili, Argentinië en Zuid-Afrika.

De combinatie van Merlot wijnen met de maaltijd

Droge rode Merlot wijnen uit Chili gaan goed samen met de volgende gerechten: bolognesesaus, pizza, hartige pastagerechten, empanadas, gekonfijte eend, rundvlees stroganoff (beef stroganoff), rundvlees wellington (beef wellington) en sirloinsteak.



Advertentie

 Versie 1.1  © by VoordeligeWijnen.nl