Veel Voordeel!
Online goedkope wijn kopen ? Voordelige wijnen & wijnaccessoires vinden ? Exclusieve wijn kopen ?
Meer dan 8000+ voordelige wijnen & 3800+ speciaal bieren!
  Online goedkope wijn kopen? Voordelige wijnen, speciaal bieren & wijnaccessoires vinden?
  Wijnzoeker & Prijsvergelijker
  

Online goedkope wijn kopen ? Voordelige wijnen & wijnaccessoires vinden ? Exclusieve wijn kopen ?Frankrijk Alle wijnlandenFranse wijnen kopen ? Goedkope wijn kopen ? Voordelige wijn kopen ?Alle woorden Ieder woord

Suggesties:

 

Mousse van zalm of zalmforel

wijn printenPrint dit recept
 
500 gram onthuide zalm of zalmforel in de keukenmachine pureren of door een zeef wrijven. 1 dl witte wijn koken en daar goed kloppend 1 zakje poedergelatine 9 gram aan toevoegen. Laat iets afkoelen. Voeg het gelatinemengsel aan de zalm of zalmpuree toe met 4 eetlepels mayonaise, opgeklopte slagroom 1/8 liter, 1 eetlepel citroensap, zout, peper en een theelepeltje zoete mosterd. Meng dit alles zorvuldig door elkaar. Bestrijk een visvorm (of kleine eenpersoonsvormpjes) met olie en schep er de zalmmousse in. Laat enkele uren in de koelkast staan om stijf te worden. Stort de vorm op een met water natgemaakte schaal (de kleine vormpjes op een bordje) en garneer de vorm naar keuze met slabladen, plakjes hard gekookt ei, waaiertjes augurk, dille of kappertjes.
 
Aantal personen: 4
 
Oorsprong: nederland
Rubriek: voorgerechten
 

Welke wijn bij Mousse van zalm of zalmforel ? Wat voor wijn bij Mousse van zalm of zalmforel ?

3 wijnen

Appèllation Controlée

Gebied

Kleur

Toepassing

Bergeracwitaperitief, vis in saus, ganzelever, Roquefort.
Bergeracwitaperitief, vis in saus, ganzelever, Roquefort.
Bourgognewitganzelever, schaaldieren, vis in saus, rivierkreeft, pasteitjes, vleeswaren, wit vlees, gevogelte, gebraden kalfsvlees, kaviaar, kreeftensaus, roomsaus, botersaus, zeeduivel,
 




Advertentie

 Versie 1.1  © by VoordeligeWijnen.nl