Veel Voordeel!
Online goedkope wijn kopen ? Voordelige wijnen & wijnaccessoires vinden ? Exclusieve wijn kopen ?
Meer dan 8000+ voordelige wijnen & 3800+ speciaal bieren!
  Online goedkope wijn kopen? Voordelige wijnen, speciaal bieren & wijnaccessoires vinden?
  Wijnzoeker & Prijsvergelijker
  

Online goedkope wijn kopen ? Voordelige wijnen & wijnaccessoires vinden ? Exclusieve wijn kopen ?Frankrijk Alle wijnlandenFranse wijnen kopen ? Goedkope wijn kopen ? Voordelige wijn kopen ?Alle woorden Ieder woord

Suggesties:

 

Gestoofde haas met tijm

wijn printenPrint dit recept
1 kg haas in stukken, zout, (versgemalen) peper, 1 eetlepel Dijonmosterd, 75 g boter, circa 15 sjalotjes, 1 eetlepel (verse) tijmblaadjes, 2 dl cider, 1 theelepel bouillonpoeder, 1/8 liter slagroom.
 
Wrijf de stukken haas in met zout, peper en mosterd. Verhit de boter in een hapjespan en bak de stukken haas (in gedeelten) bruin. Pel intussen zes sjalotjes en snijd ze in vieren. Bak de sjalotjes circa 3 minuten mee. Voeg de tijm, cider en bouillonpoeder toe en stoof de haas afgedekt in circa 1 1/2 uur zachtjes gaar. Pel voor garnering de overige sjalotten en snijd ze in vieren. Bak ze goudbruin en smoor ze daarna nog 5 minuten. Leg de stukken haas in een ondiepe schaal. Garneer ze met de gesmoorde sjalotten. Pureer het braadvocht met een staafmixer of zeef het vocht boven een andere pan. Roer de room erdoor en kook de saus op een hoog vuur in tot de dikte goed is.
 
Aantal personen: 4
 
Oorsprong: nederland
Rubriek: wild
 

Welke wijn bij Gestoofde haas met tijm ? Wat voor wijn bij Gestoofde haas met tijm ?

10 wijnen

Appèllation Controlée

Gebied

Kleur

Toepassing

Côtes-du-Rhônerooddragonkip, duif, fazant, steak tartare, biefstuk tartaar, gevulde kool, cajun vlees, gebarbecued vlees, wild, champignonsaus, rode-wijnsaus, boeuf en daube, stoofpotten van rood vlees, eenpansgerechten, korhoen, lamsschouder, rundvlees wellington, beef wellington, haas, steak tartare, tartaar, stoofschotel, eenpansgerechten met rood vlees, gehakt, bij alle gerechten en tussen de maaltijden door,
Languedoc-Roussillonrooddiverse kaassoorten, geroosterd vlees, vlees in saus, aubergines, cassoulet, chorizo, gebraden vlees, gebraden rundvlees, haas, haring, gerookte haring, kip in room- en morieljesaus, kip op baskische wijze, coq au vin, minestrone, ratatouille, uientaart, varkenskoteletten, varkenskarbonade, worst en puree,
Bourgogneroodchampignonsaus, rode wijn saus, droge worstjes, gebraden eend, gebraden gans, haas, wild, korhoen, patrijs, hartige kaasgerechten,
Côtes-du-Rhôneroodhaas, steak tartare, tartaar, stoofschotel, eenpansgerechten met rood vlees, cajun vlees, gebarbecued vlees, wild, champignonsaus, rode-wijnsaus, boeuf en daube, stoofpotten van rood vlees, eenpansgerechten, korhoen, lamsschouder, rundvlees wellington, beef wellington, haas, steak tartare, tartaar, stoofschotel,
Côtes de Durasroodeenpansgerechten, stoofschotels, gebraden varkensvleesgerechten, konijn, haas,
Côtes-du-Rhôneroodgehakt, bij alle gerechten, tussen de maaltijden door, cajun vlees, gebarbecued vlees, wild, champignonsaus, rode-wijnsaus, boeuf en daube, stoofpotten van rood vlees, eenpansgerechten, korhoen, lamsschouder, rundvlees wellington, beef wellington, haas, steak tartare, tartaar, stoofschotel, eenpansgerechten met rood vlees,
Bordeauxroodbij kruidige schotels, gerechten met peper (steak au poivre), baskische kip, bloedworst, parelhoen, haas,
Bourgogneroodgevogelte, haas, konijn, gebraden of gerooosterd gemarineerd vlees, zachte kaassoorten.
Languedoc-Roussillonroodrunderrollade, andouillette gegrild met mosterd, gegrild vlees met knoflook en kruiden, haas, konijn, kalfsblanquette, ratatouille,
Bordeauxroodbij kruidige schotels, gerechten met peper (steak au poivre), baskische kip, bloedworst, parelhoen, haas,
 




Advertentie

 Versie 1.1  © by VoordeligeWijnen.nl