Veel Voordeel!
Online goedkope wijn kopen ? Voordelige wijnen & wijnaccessoires vinden ? Exclusieve wijn kopen ?
Meer dan 8000+ voordelige wijnen & 3800+ speciaal bieren!
  Online goedkope wijn kopen? Voordelige wijnen, speciaal bieren & wijnaccessoires vinden?
  Wijnzoeker & Prijsvergelijker
  

Online goedkope wijn kopen ? Voordelige wijnen & wijnaccessoires vinden ? Exclusieve wijn kopen ?Frankrijk Alle wijnlandenFranse wijnen kopen ? Goedkope wijn kopen ? Voordelige wijn kopen ?Alle woorden Ieder woord

Suggesties:

Syrah / Shiraz

Er is wat debat in de wijnwereld over de oorsprong van de Syrah druif, bekend als Shiraz in Australië. Velen geloven dat de druif is ontstaan in de Perzische stad Shiraz. Anderen beweren dat het is ontstaan in de Egyptische wijngaarden en werd het uit de Siciliaanse stad Syracuse door Romeinse legioenen op hun weg naar Gallië naar het noordelijke Rhônedal gebracht. Vandaag de dag, excelleert deze druif in warme klimaten over de hele wereld. Het is verantwoordelijk voor de gedurfde, peperige wijnen uit Cornas, Côte Rotie en Hermitage, evenals de immens populaire Australische Shiraz. De Syrah druif maakt met name karaktervolle wijnen in elke regio waar het wordt verbouwd.

Syrah blinkt uit in warme klimaten over de hele wereld

In de noordelijke Rhône, produceert Syrah een dichte, rokerige, meer kruiden wijn vol met zwarte peper en bessen smaken. Deze oude wereld wijnen zijn vaak heel wildachtig met aroma's van leer en teer, en soms verbrand rubber.

De Barossa Valley van Australië heeft een aantal van de oudste Syrah wijnstokken ter wereld, sommige ouder dan 130 jaar. Shiraz, zoals het er bekend is, werd bijna gedwongen met pensioen te gaan als gevolg van de populariteit van Cabernet Sauvignon, maar het is weer zeer populair. Barossa Shiraz produceert een rijper, dikker, chocoladeachtige, en soms mint smaak die extra kruidigheid krijgt van eiken veroudering. Terwijl Shiraz wordt geteeld in heel Australië, ontbreekt soms de diepgang en concentratie die gevonden is in Barossa.

Californië is ook de producent van een aantal grote Syrah wijnen. De South Central Coast is uitgegroeid tot een bijzonder belangrijk gebied voor Syrah productie. De wijnen hebben de neiging om superrijk en rijp met een mooie kruidigheid te zijn. Sommige producenten zitten echter tegen de grenzen van het alcohol potentieel van de druif. In feite hebben sommige wijnen meer dan 16% alcohol bereikt! Deze wijnen zijn zo geconcentreerd en zo sterk, dat de wijn uit balans gegooid wordt.

De combinatie van Shiraz wijnen met voedsel

De droge rode Shiraz wijnen uit Australië combineren lekker met boeuf en daube, cassoulet en andere stoofpotten, eenpansgerechten met rood vlees, bonensoep, pastasoep, chili con carne, chilisaus, couscous, eend met sinaasappel, gebarbecued vlees, barbecue, bbq, gevulde kool, grieks eten, hamburgers, hertenvlees, wild zwijn, kip met paprika, zuiders gebraden kip, lamscurry, merguezworstjes, mierikswortelsaus, pepersaus, sirloinsteak, veenbessensaus, vleesfondue en wild.

De droge rode Syrah wijnen uit de Nieuwe Wereld gaan goed samen met dragonkip, duif, fazant, steak tartare, biefstuk tartaar, gevulde kool, cajun vlees, gebarbecued vlees, barbecue, bbq, wild, champignonsaus, rode-wijnsaus, boeuf en daube, stoofpotten van rood vlees, eenpansgerechten, korhoen, lamsschouder, rundvlees wellington, beef wellington, haas, steak tartare, tartaar, stoofschotel, eenpansgerechten met rood vlees, gehakt, bij alle gerechten en tussen de maaltijden door.



Advertentie

 Versie 1.1  © by VoordeligeWijnen.nl